Hoe kook je een perfect eitje

( 107 Stemmen )
Hoe kook je een perfect eitje 3.7 out of 5 based on 107 votes.

Dus je wilt een eitje koken? Dan ben je hier op het juiste adres! We hebben alle tips op een rijtje voor een perfect gekookt ei.

Wat hebben we nodig om voor het koken van een ei?

  • Een (steel)pannetje
  • Water
  • Een ei
  • Een kookwekker
  • Zout of azijn
  • Een eierprikker (optioneel)

1. Zet een pan met genoeg water (de eieren moeten geheel onder water kunnen liggen) op het vuur en wacht totdat het water gaat koken. 2. Zet nu het vuur iets zachter zodat het water niet meer zo hard borrelt(kookt). Het water moet wel nog een beetje in beweging zijn. 3. Doe de eitjes in de pan. Strooi een scheutje zout of azijn in het water. Dit zorgt ervoor dat het ei niet zo snel gaat barsten. Zonder zout of azijn kan ook, maar dan moet je er een gaatje in prikken. 4. Stel je kookwekker in voor een zacht, gemiddeld of hard gekookt eitje. 5. Even wachten….ping! 6. Het hete water afgieten. Laten “schrikken” door de pan met eieren onder de koude kraan te houden(door het ei te laten schrikken is het beter te pellen en stopt de garing). 7. Klaar!

De kooktijden in minuten staan hieronder. De kooktijden gelden als het ei in het kokende water wordt gelegd. Wanneer je het ei al in het koude water hebt gedaan, mag je een kleine minuut van de tijd aftrekken. Weet je niet of je te maken hebt met een klein, middel of groot ei? Op deze pagina staan de gewichten. Eventjes wegen en je weet het:

Soort gekookt ei Klein Middel Groot
Zacht gekookt 3 3.5 4
Eigeel zacht/ eiwit hard 4 4.5 5
Eigeel smeuig/ eiwit hard 6 7 8
Hardgekookt 7 8.5 9

Hieronder kan je zien hoe een perfect zacht, medium/ halfhard (smeuig) of hardgekookt ei eruit hoort te zien:

zacht medium hard gekookt ei